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El asesor de Tablajeros en Morelos Rafael Cepeda se pronunció porque las autoridades del estado y la SAGARPA impulsen un rastro tipo TIF que reúna todas las condiciones de sanidad para el sacrificio de ganado en la capital morelense.
Explicó que desde hace 30 años se ha solicitado un lugar que tenga condiciones óptimas de higiene para poder sacrificar ganado porque el rastro municipal de la capital tiene varias fallas al grado de que incluso se ha cerrado en diversos momentos.
Actualmente en el rastro municipal una de las calderas no funciona y el sacrificio de ganado porcino está detenido y la carne que está ingresando a Morelos proviene del Estado de México, la Ciudad de México y otros simplemente se desconoce.
Por esta razón el sacrificio de ganado disminuyó en la capital donde de manera normal se tendría la capacidad de matar 150 reses al día y 200 cerdos.
“No hay un rastro tipo TIF porque no existe voluntad las autoridades van y vienen cada trienio se hacen rosca y el gobierno del estado no le han hecho caso al tema porque en donde está el actual rastro se puede convertir en uno tipo TIF pero prefieren invertir en otros localizados en municipios como Miacatlán el cual no le va a servir a nadie” sentenció.
Comentó que la petición de modernizar las instalaciones de rastro en la capital tiene más de 30 años pero el tema simplemente nunca avanzó.
