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Productores de pan buscan que pan de nata tenga denominación de origen de Morelos

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Esta mañana se anunció la realización de la octava edición de la expo pan artesanal Cuernavaca 2016 que se realizará en centro de la capital del 25 al 31 de julio según explicó Jorge Hernández García representante de productores de pan artesanal de Morelos.

Explicó que desde hace varios años los panaderos de Morelos están buscando que la Secretaría de Relaciones Exteriores les reconozca la denominación de origen con el pan de nata que aseguran es originario de Morelos.

“El pan tradicional de aquí es el pan de nata es el pan que estamos buscando tener un registro de origen del mismo y esperamos que lo logremos para tener el reconocimiento nacional e internacional” dijo.

En Cuernavaca es importante mencionar que solamente hay 31 productores de pan registrados porque aunque las autoridades han impulsado programas de apoyos para que familias se mantengan del oficio lo que ha ocurrido es que compran hornos y solo se decían un tiempo a este tipo de trabajo y después cambia de giro.
Explicó que en la expo pan se realizarán talleres y un estatua en pan que no se han realizado en ninguna parte de la entidad.

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