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La venta de tortilla en Morelos ha disminuido significativamente por el incremento de locales en las colonias, de acuerdo con el presidente de los industriales de la masa y la tortilla Antonio Vázquez Quezada, en los últimos años se incrementaron los permisos para el funcionamiento de tortillerías.
Dijo que no se realizó un buen estudio de mercado, señalo que antes en una colonia solo existían dos de ellas y ahora en una colonia se pueden encontrar hasta 15 de estos locales.
A lo que se suma la venta de este producto en tiendas de conveniencia, supermercados y en motocicletas y ahora hasta en algunas farmacias.
Por lo que buscarán en el congreso del estado un proyecto de ley para que se regule el mercado y las condiciones de cada una de la tortillería y que solo vendan tortillas y no otro producto.
