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• Participarán cocineras de las siete regiones de Morelos y de pueblos originarios de la Ciudad de México
• El evento forma parte de la alianza “La tierra que nos une” para fortalecer la cocina tradicional y el turismo comunitario
El próximo sábado 24 de mayo, el Pueblo Mágico de Tepoztlán será sede del 6º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos, una celebración viva del patrimonio gastronómico, los saberes comunitarios y la riqueza cultural de las siete regiones del estado. El evento, que se realizará de 10:00 a 19:00 horas en el centro cultural Dilao, es impulsado por el Gobierno de Morelos, “La tierra que nos une”, en coordinación con autoridades de la Ciudad de México.
Participarán más de 20 cocineras tradicionales de comunidades como Hueyapan, Totolapan, Zacualpan de Amilpas, Coatetelco, Tetela del Volcán y Xoxocotla, así como invitadas especiales de Milpa Alta, Cuajimalpa, Xochimilco y Tláhuac de la Ciudad de México. Además, se contará con la presencia de artesanas y productores locales que integran la cadena de valor del turismo comunitario en Morelos.
El encuentro fue anunciado como parte de los acuerdos del Tianguis Turístico México 2025, donde las autoridades de Morelos y la Ciudad de México firmaron un convenio para promover la cocina tradicional como eje de desarrollo regional y turismo con identidad. En este marco también se dio a conocer la creación del Catálogo de Cocineras Tradicionales de “La tierra que nos une”.
“Este encuentro es una oportunidad para valorar lo que somos y proyectarlo al mundo”, expresó el secretario de Turismo estatal, Daniel Altafi Valladares. “La gastronomía no es sólo un atractivo turístico: es un puente entre comunidades, un motor económico para muchas familias y una forma viva de resistir y florecer con dignidad. Sigamos haciendo de Morelos un estado donde la tradición se convierte en futuro”, subrayó.
El programa incluirá degustaciones, venta de platillos, presentaciones artesanales, exposición de productos locales y actividades culturales. La entrada es libre y abierta a todas las personas que deseen vivir una experiencia auténtica de sabor, historia y comunidad.
El 6º Encuentro de Cocineras Tradicionales refrenda el compromiso del Gobierno de Morelos con el impulso al turismo con raíces, el reconocimiento a las mujeres portadoras de saberes y la protección de los territorios que alimentan nuestra identidad.
