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El Ayuntamiento de Cuernavaca, encabezado por el alcalde José Luis Urióstegui Salgado, trabaja de manera coordinada con el comité organizador del Festival Sabor es Morelos 2025 para fortalecer e impulsar el crecimiento de uno de los eventos gastronómicos más importantes del estado y del centro del país. La edición de este año se llevará a cabo los días 6 y 7 de diciembre en el corazón del Centro Histórico de la capital morelense.
Durante una reunión con Griselda Hurtado Calderón y Harry Nielsen León, directora y coordinador general del festival, respectivamente, el alcalde refrendó el apoyo permanente de su administración para garantizar el éxito de esta nueva edición, al destacar que la gastronomía es un eje estratégico para el desarrollo económico y la promoción turística de la capital morelense.
«Sabor es Morelos no solo celebra nuestra cocina, sino también el talento, la creatividad y el trabajo de las familias que hacen posible que Cuernavaca siga siendo la ciudad de la “Eterna Primavera”. Queremos que visitantes y locales vivan una experiencia que fortalezca nuestro orgullo por lo que somos y por lo que producimos”, expresó José Luis Urióstegui.
En la edición 2025, el Festival Sabor es Morelos reunirá en su pabellón gastronómico a chefs morelenses, expositores y, al mismo tiempo, dará mayor visibilidad a las cocineras tradicionales, guardianas de los sabores ancestrales del estado. Cuernavaca se ha consolidado como un referente nacional del turismo gastronómico y cultural, ya que además se contará con un espacio específico para exhibir el talento artístico local.
El evento contará con Perú como país invitado, que ofrecerá una muestra representativa de su gastronomía, productos típicos y patrimonio cultural, fortaleciendo los lazos de hermandad entre ambas regiones. Asimismo, Guanajuato, estado homenajeado, compartirá su reconocida cajeta de Celaya, su cartonería artística y diversas expresiones artesanales que enriquecen el intercambio cultural.
En apoyo a la organización del festival, participaron en la reunión el secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Marcos Manuel Suárez Gerard; el secretario del Ayuntamiento, Óscar Cano Mondragón, y en representación de la Secretaría de Protección y Auxilio Ciudadano (SEPRAC), el director general de la Policía Vial, Javier Tencle Santiago, reafirmando así el trabajo interinstitucional entre dependencias para garantizar la seguridad, movilidad y el disfrute de los asistentes.
Con eventos como este, Cuernavaca fortalece su vocación turística y cultural, generando empleos, identidad y oportunidades para cientos de familias locales, consolidándose como un destino gastronómico de primer nivel en México.
«El Festival Sabor es Morelos es una invitación abierta a redescubrir Cuernavaca, a caminar por sus calles, disfrutar de su música, su arte y, por supuesto, sus sabores. Queremos que cada visitante se lleve en el corazón un pedacito de nuestra ciudad”, añadió el presidente municipal, José Luis Urióstegui Salgado.
