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Jorge Hernández García, presidente de los productores de Cuernavaca, anunció la edición 18 del evento, que se realizará del sábado 15 al 23 de agosto en Jardín Juárez, en horario de 9:00 a 21:00 horas.
Participan 31 familias productoras locales de pan y productos ornamentales, además de equipos de montaje y apoyo, sumando más de 100 personas involucradas. Se ofrecerán capacitaciones gratuitas con duración variable: algunas de una hora, como decoración, y otras de cuatro a cinco horas, según el tema.
El dirigente explicó que el gremio ha enfrentado dificultades desde la pandemia por aumento de insumos, menor demanda y pérdida de personal que busca mejores ingresos en otras actividades. También señaló que los cambios en los hábitos de consumo —como la reducción de azúcar— los han llevado a innovar con pan integral, productos sin azúcar y nuevas variedades dirigidas a jóvenes.
El evento cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Cuernavaca, y los organizadores buscan mantener viva esta tradición de apoyo a la producción local.
