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A partir de este lunes pasado comenzó a reflejarse un incremento en el precio de la tortilla en la zona sur de Morelos. El ajuste anunciado es de 3 pesos por kilogramo, aunque el costo final dependerá del precio que manejaba cada establecimiento.
Antes del aumento, algunas tortillerías vendían el kilo en 22 pesos, otras en 24 y algunas más en 25 pesos, por lo que, con el ajuste, los precios podrían alcanzar los 25, 27 y 28 pesos, respectivamente.
Entre las causas señaladas para este incremento se encuentra el encarecimiento del maíz, materia prima fundamental para la elaboración de las tortillas. La falta de lluvias y las afectaciones a la producción agrícola podrían influir en la disponibilidad del grano y presionar sus precios.
A este panorama se suman otros costos de producción, como el gas y la energía eléctrica, que también impactan en la elaboración de este alimento básico.
El aumento representa un nuevo golpe a la economía familiar, mientras que el precio final dependerá de las decisiones de los propietarios de cada tortillería.
