Hasta el 70% de los restaurantes se han adherido a plataformas digitales para incrementar sus ventas: Canirac

Debido a las afectaciones económicas por la contingencia sanitaria, hasta el 70% de los restaurantes afiliados a la Canirac en Morelos, se han adherido a plataformas digitales para incrementar sus ventas a través del servicio a domicilio.
Griselda Hurtado, presidenta Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, señaló que el confinamiento en casa durante varios meses y posteriormente las restricciones de afluencia en los establecimientos, han propiciado bajas ventas a lo largo de los últimos meses.
Esto, obligó a los restaurantes a recurrir a herramientas tecnológicas y adherirse a plataformas digitales para el reparto de sus alimentos.
Señaló que a pesar de que representa un costo de hasta el 5% de sus ganancias, el 70% de los 150 restaurantes que forman parte de la Canirac ya se encuentran en estas plataformas como Uber Eats, Didi Food, Rappi, entre otras.