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Cada uno de los entusiastas restauranteros de Xochitepec, presentarán el próximo día sábado 17 de mayo en la comunidad de Chiconcuac, la “espacialidad de la casa” en la Feria Gastronómica Tradicional Mexicana donde los mejores platillos, sabores y presentación serán premiados.
A partir de las diez de la mañana, este día sábado 17 de mayo, hasta las cinco de la tarde, estará abierta en el zócalo de la comunidad de Chiconcuac, esta Feria Gastronómica Tradicional Mexicana para todo el público y durante el desarrollo de la misma se llevará a cabo una conferencia magistral sobre la elaboración del Rompope.
De acuerdo a la dirección de Cultura y Educación que está a cargo de Marcela Álvarez del Castillo, en este evento organizado en coordinación con “Xochicultura A.C.”, se pretende mostrar a los visitantes locales y turistas de otros municipios o estados, la diversidad gastronómica que es posible encontrar en Xochitepec y sobre todo promover un peculiar sazón, propio de la región.
En esta Feria Gastronómica Tradicional Mexicana, los propietarios de restaurantes y cocinas tradicionales de Xochitepec, competirán con la presentación de los platillos que caracterizan a sus negocios, “la especialidad de la casa” y por los cuales, los visitantes vuelven para degustar ese toque especial.
Esta Feria Gastronómica Tradicional Mexicana, inicia a las diez de la mañana en el zócalo de Chiconcuac y concluye hasta las cinco de la tarde.
